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洋葱配红酒健康天天有

信息来源:将军书画网  作者:将军书画网  查看数:1309  添加时间:2013年7月6日
 

很多家庭主妇不爱用洋葱做菜,切葱时会让人流眼泪。许多人也怕洋葱味,除非是手艺高超的料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。

难道我们与洋葱真的就这么“难以相处”吗?答案肯定是否定的。因为洋葱隐藏起来的、内在的可爱之处您还没发现,当洋葱遇到葡萄酒,二者结合带给您的可是意想不到的健康效果。您不妨亲自尝试。

洋葱葡萄酒做法简单方便,材料只需准备洋葱一到两个,葡萄酒400~500毫升(如果喜欢甜,您可以再加上一点儿蜂蜜)就可以了,做法如下:

1.将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。

2.将切好的洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒。

3.将玻璃瓶盖好封闭,在阴凉的地方放置2-8天。

4.将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,把洋葱、汁分别装入容器中,放入冰箱冷藏。

饮用洋葱葡萄酒要按科学的方法,一天喝1/4杯(约50毫升),上年纪的人一次喝20毫升左右,一天喝1-2次,如果将浸过的洋葱片一起食用效果会更好。要是您平时不喝酒,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。

下面看看饮用洋葱葡萄酒的效果吧:

1.每天只喝少量洋葱葡萄酒,对膝盖疼痛、白内障、老年痴呆症的治疗效果相当好。

2.吃了药也无法降下来的“高血压”,喝了洋葱葡萄酒后对血压恢复正常很有效。

3.喝洋葱葡萄酒对糖尿病的血糖值的下降很有效。

4.喝了洋葱葡萄酒后,恼人的“老花眼”毛病,会有很大改善。

5.一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”,连续喝几天洋葱葡萄酒,症状会有明显改善。

6.每天夜里醒来,一直到天亮都不能入睡的“不眠症”,喝了洋葱葡萄酒后能改善睡眠质量。

7.眼睛常模糊不清或是慢性眼睛疲劳,喝洋葱葡萄酒后会得到有效改善。

8.几乎无法治疗的“白尿症”,喝了洋葱葡萄酒后可能在几天之内恢复正常。

怎么样,看了上面的洋葱葡萄酒的神奇效果,您是不是会对洋葱有了好感?其实,洋葱的可爱之处远远不止于此,有权威报告指出,洋葱在预防骨质流失等方面,还能起到比较好的效果。

同时,洋葱还可以有效地预防胆固醇过高,预防胃癌、对抗哮喘等。

关心自己也关心家人,请多多食用洋葱吧!

 

切洋葱不流泪小妙招:

 

洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶。酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水,于是你哭了。

 

1.切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

3.放微波炉稍微热一下,皮容易去,切起来也不流泪。

4.屏住呼吸切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼泪流泪的。

5.嘴里含一口水,直到洋葱切完。

 

如果已经“泪流满面”时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会流泪
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